Wędzarnie ryb

Rybołówstwo to jedna z najważniejszych gałęzi miniaturowej gospodarki Bornholmu. W prawie każdej miejscowości, a na pewno w tych większych, stoją wędzarnie ryb w których można skosztować morskich specjałów. Największa mieści się w Hasle, w kompleksie utworzono również muzeum gdzie przygotowano wystawę ukazującą proces poławiania oraz wędzenia ryb.

Wszystkie wędzarnie serwują podobne dania: wędzony śledź zwany “Sol over Bornholm” czyli Słońce Bornholmu. Ryba podawana jest z ciemnym pieczywem i żółtkiem jajka, obficie obsypana świeżym szczypiorkiem. Wędzona makrela podawana z różnymi przyprawami, czasem można trafić na wędzonego łososia a nawet węgorza.

Oprócz ryb spróbować można owoców morza, na szczególną uwagę zasługują wędzone krewetki.

Rejsy promem na Bornholm. Bezpośrednie połączenia promowe z Bornholmem z Polski i Niemiec. Rezerwacja biletów promowych ze Świnoujścia oraz Sassnitz dla samochodów osobowych, ciężarowych i osób pieszych.

57 737 37 78

REZERWACJA: Kontakt

pn-pt: 8:00 - 17:00
so: 9:00 - 13:00 Poniedziałek - Piątek: 8:00 - 17:00
Sobota: 9:00 - 13:00
Niedziela: nieczynne